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Gâteau Star Wars - Fêtes vous mêmeLa base du gâteau, est un gâteau au yaourt parfumé à la vanille (Téléchargez notre recette en pdf) et teinté par du colorant alimentaire bleu.

Égalisez à l’aide d’un grand couteau le dessus de votre gâteau (pour retirer le « bombé » et avoir un gâteau relativement plat sur le dessus. Ce qui va vous permettre de poser votre pâte à sucre plus facilement en évitant d’avoir des « bosses ».

Pour la surprise : une fois votre gâteau démoulé et refroidi, découpez un cercle au centre de votre gâteau d’environ 8 cm de diamètre et 2 cm d’épaisseur. Retirez ce cercle en évitant de trop l’abîmer et conservez-le à plat en attendant. Ce dernier vous servira de « couvercle.
Creuser ensuite l’intérieur de votre gâteau en conservant ce diamètre et en tachant de garder assez d’épaisseur au fond de votre gâteau.
Une fois votre trou bien formé, remplissez-le de smarties.
Refermez votre trou avec le couvercle de gâteau mis de côté.

NB. Pour éviter que vos smarties se décolorent et reste fermes, il faut que votre gâteau soit bien refroidi.

Pour le décor :
Pour recouvrir votre gâteau de pâte à sucre noire suivre le tuto en ligne de pate-sucre.com (explications et vidéo).

Décor en pâte à sucre noir et blanche réalisé à l’aide du pochoir gâteau à télécharger ci-dessous.

Lettrage Star Wars réalisé en pâte à sucre jaune.

NB. Ne pas mettre au réfrigérateur, la pâte à sucre comme la pâte d’amande ne supporte pas l’humidité du réfrigérateur. A conserver dans un endroit sec et frais.

 

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