• Pan de Muerto - Fêtes vous même

    Recettes mexicaines pour « el dia de los muertos »

    Pour votre autel / Table Gourmande Dia de Los Muertos, voici quelques recettes traditionnelles et/ou thématiques pour servir à vos invités. J’ai également ajouté un section repas puisque la Fête dure 3 jours. C’est donc l’occasion parfaite pour inviter vos proches et célébrer la vie en se souvenant des anciens. Une belle tradition pour passer les souvenirs de famille. Les…

  • Gâteau de pâques – Parterre de petits œufs

    Pour votre repas de Pâques, je vous propose de réaliser une recette de Gâteau à base d’un layer cake nature et d’une ganache au chocolat au lait, décoré de finger et de petits œufs liqueur dragéifiés. Ce gâteau a été parfait pour ma table de pâques aux douces couleurs de rose et de nuances de bois, décorée grâce à ma…

  • Cocktail Leprechaun pour la Saint-Patrick

    Le jour de la Saint Patrick, les Irlandais voient la vie en vert… jusque dans leurs verres ! Non seulement ils boivent ce jour-là de la bière verte(*), mais ils confectionnent pour l’occasion un cocktail(*) au nom évocateur : le Green Leprechaun ou Lucky Leprechaun ! Nous vous proposons d’en découvrir la recette ci-dessous. Mais c’est quoi, un leprechaun ?…

  • Menu de réveillon – Noir & Or

    Pour votre réveillon de Noël ou pour celui du Jour du l’an, je vous propose un menu savoureux, de saison et tout à la fois copieux et léger. Cubes de Foie gras, Saint-Jacques, langoustes grillées et bûche chocolat caramel. On commence les festivités avec les cubes de foie gras et gelées safranée déposés sur un carré de pain d’épices.  > voir…

  • Bûche dorée caramel chocolat

    Pour un réveillon de Noel ou de jour de l’an, cette bûche va briller de mille éclats sous vos lumières. Très légère et facile à réaliser, elle est le dessert de vos prochaines fêtes. La couleur de cette bûche donne également la possibilité de l’associer avec le thème Réveillon en Noir et Or de ce blog. Elle se compose d’un biscuit sponge…

  • Langouste grillée au beurre d’agrumes

    Ce plat de langouste grillée allie tradition et modernité et saura épater votre famille à noël et régaler vos amis au nouvel an. Ce plat est composé d’une langouste grillée au beurre d’agrumes accompagné de son gratin de rates à la cardamome. Cette recette originale et créative vous explique comment bien préparer votre langouste, et petit bonus, comment préparer votre petit…

  • Saint-Jacques à la vanille

    Cette entrée qui peut aussi être servie comme plat principal est composée de coquilles Saint-jacques (avec pétoncles) et d’une sauce au Noilly Prat*, crème et gousses de vanille. Cette recette est accompagnée de carottes cuites en bâtonnets.   > Télécharger notre recette de Saint-Jacques à la vanille en pdf. Vous pouvez servir avec un vin blanc (Meursault)*.   Retrouvez dans…

  • Sablés Bonhommes pain d’épices

    Cette recette facile et rapide pourra être réalisée avec les enfants, les faisant ainsi patienter jusqu’à noël et en plus ces sablés sont tellement bon ! A déguster avec un thé de noël aux … épices !  PRÉPARATION POUR SABLES BONSHOMMES DE NOËL EN PAIN D’ÉPICES Il vous faudra du beurre, sucre, miel, œuf et farine mais aussi des épices…

  • Bocal à chocolat chaud

    Une idée de cadeau qui ravira les plus gourmands avec ce bocal à chocolat chaud. Le cadeau parfait pour se réchauffer en famille lorsque l’hiver pointe le bout de son nez. Il suffira d’ajouter environ 75 cl d’eau ou de lait pour les plus gourmands et le tour est joué ! Très facile et bon marché, prêt en 10 mn, vous…

  • Gâteau caché citrouille

    Pour ce gâteau, je me suis inspirée du Gâteau Caché Lapin de Pâques. Vous vous souvenez ? J’ai changé les ingrédients pour donner la couleur et le goût orange de la citrouille avec de la mangue. Avec des citrouilles en pâte d’amande sur le dessus, ce gâteau sera la touche finale sur votre Table Gourmande d’Halloween, comme celle sur le Thème…

  • Los Dedos de Brujas - Fête vous même

    Los dedos de Brujas selon Mercotte

    Lors du dernier Halloween, j’ai suivi avec intérêt Le Meilleur Pâtissier avec en jury Mercotte. Nous avons pu découvrir une recette traditionnelle espagnole qui a beaucoup plu. De plus, elle me parle particulièrement : voir mon Thème Espagne. Les doigts de sorcières ou Los Dedos de Brujas sont servis aux enfants à la période d’Halloween. Cette recette accompagne parfaitement ma…

  • Table Gourmande mexicaine - Fêtes vous même

    Table Gourmande Mexicaine

    Pour réussir votre soirée à thème Mexique vous avez plusieurs possibilités pour une Table Gourmande Mexicaine : Thème Fête des Morts que l’on privilégiera pour Halloween. Retrouvez mon article rédigé au cours de mon voyage pendant la Fête des Morts. Thème Soirée Mexicaine : guacamole, sombreros et margaritas… Cette dernière retiendra donc notre attention pour une soirée festive avec un…