Gâteau Moustache au chocolat et son Chevalet

Pour cette recette de Gâteau Moustache à offrir pour la Fête des Pères ou des Grand-pères, nous avons repris une base de recette Cake moelleux au citron que vous pouvez retrouver dans l’article thématique Gâteau Marin – Monde de la Mer. Vous pouvez également utiliser notre recette de Molly Cake au citron, à retrouver sur l’article thématique Gâteau Carrousel – Fête Foraine. Ce choix de gâteau pour son coté facile à découper.

Le chocolat se mariant particulièrement bien à l’orange, j’ai remplacé les zestes de citron et le jus par quelques gouttes d’huiles essentielles d’orange sauvage (qualité thérapeutique et/ou alimentaire). Résultat garanti.

Pour finaliser cette recette, vous aurez besoin de :

Huile essentielle d’orange
Une grille à gâteau
200 gr de chocolat
Printable Chevalet Moustache (à télécharger ci-dessous)

Version pour la fête des pères : « Bonne Fête Papa »

Version pour la fête des grands-pères : « Bonne Fête Papi »

Etape 1 : Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Etape 2 : Une fois le gâteau refroidi, découpez les moustaches comme ci-dessous (sympa l’effet ying et yang).

Etape 3 : Disposez les morceaux de sorte à réaliser la forme de la moustache. Les sceller avec du chocolat fondu.

Etape 4 : Nappez le gâteau avec le chocolat. J’ai utilisé la technique de glaçage à la spatule mais pour un rendu lisse mettez la grille sur un récipient et versez le chocolat encore directement sur le gâteau. Le chocolat tombé au fond du récipient fera le bonheur des gourmands.